มาการอง (Macarons)
มาการองนับเป็นขนมอบขึ้นชื่ออันดับหนึ่งของฝรั่งเศส ตัวขนมจะกรอบๆฟูๆจากอัลมอนด์บดผสมกับไข่ขาว และน้ำตาล มีไส้ต่างๆที่เป็นครีมหรือกานาช แถมสีสันยังสดสวยเห็นแล้วดึงดูดใจ ปัจจุบันมีการพัฒนาไส้ให้มีหลากรสชาติมากขึ้นกว่าในอดีต “อาทิ วานิลลา อัลมอนด์ ช็อกโกแลต เกาลัด สตรอเบอร์รี่ ผิวส้ม และมะนาว” บางร้านจะมีการคิดสูตรลับเฉพาะที่เน้นใช้วัตถุดิบแบบท้องถิ่นที่หาทานได้ยากจากที่อื่นๆ ด้วยรสชาติและสีสันที่สวยงาม บวกเข้ากับรสชาติที่อร่อย จนได้รับการยอมรับและกลายเป็นของฝากที่ไม่ว่าใครก็ถูกใจ
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น